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专业夜市烧烤技术传授

更新时间:2013/6/30 2:15:47 信息编号:94443 管理信息
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  • 区  域:

    信阳

  • 类  型:

    其他职位

  • 招聘职位:

    其他职位

  • 招聘人数:

    1人

  • 工作年限:

    不限

  • 要求:

    不限

  • 发布区域:

    信阳  -  信阳

  • 转正工资:

    面议

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[联系我时,请一定说明是从大豆网看到的,提示:如果要您交纳“服装费”等任何费用,请提高警惕!]

岗位职责,从厨11年,多年酒店大厨工作。对各个菜品都有很高的表现。现在季节适合烧烤夜市,本人特想将自己的一技之长传授给有需要的人,让你在创业,守业时少走弯路。也可合作。我只出技术。任职资格:工作时间:随时可学。
从厨11年来,一直秉承;要做事,先做人‘的信念。对门下弟子教育不光在菜上,更注重培养他们的内心。我从厨以来。期间在广西,广东,深圳,南宁,武汉等多地学习,工作.学习粤菜,广式烧腊.柳州脆皮狗肉,和家常菜.2002年在南宁大地宾馆任职期间,接受酒店厨师的各种培训,2006年在河池市聚龙饮业,在其下聚龙酒家,聚龙海鲜城,聚龙山庄学习各式桂菜菜肴制作.2007年在柳州柯记大酒店,学习广式烧腊,其最得意之做-————柳州干锅脆皮狗肉.2008年在南宁武陵山珍学习野生山珍的烹饪技法.2009年在信阳,师丛信阳滨湖度假村主厨师傅学习信阳豫菜.2009年开始在河南做豫菜,回家那么久,也算得心应手.本人从厨11年,中式烹调师。专注厨房管理,先是在南方学习粤菜,和广式烧腊。回到信阳后在河南老家学习信阳本土菜肴,认真掌握菜肴的烹饪技法,加之在南方学习的先进理念,大家众所周知,知道粤菜华丽而高档,把粤菜优点完美的运用于信阳的农家小菜,加之信阳本土特有的香,辣,咸,鲜的味道。创新出华丽而又不失信阳味道的菜肴,在信阳工作几年来,对豫菜有一定的独特见解,创新是发展的硬道理,个人觉得信阳菜有好多可以借鉴其它菜系的方面,加之信阳本土味道,做出新的创新菜肴。本人在河南地区多家酒店做过。先后在郑州,平顶山,信阳等。在学习中实践,在实践中掌握,其在信阳推出柳州脆皮狗肉后。得到业内人士赏识。先后两次去武汉烹饪此菜,此菜系民族地方菜肴,本人有幸学得,在武汉风靡一时,深得江城人民喜爱,络绎不绝。说起厨政管理方面,学厨是在南宁大地宾馆,三星标准。思想前卫,经验十足。相信在家乡的发展更上一层楼.欢迎登陆黄乐个人网络会馆留言交流[查看全部][收起]

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